Cinque portate, quattro abbinamenti, quattro Gin, quattro Toniche, quattro fusioni per farvi vivere un viaggio
Gin gastronomico sorprendente.
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  • Tartare di tonno allo yuzu piccante su zuppa di cocco e mela verde
  • Gin Capriol sloe – tonica ai fiori di ciliegio polpa di lampone, finocchietto
  • Tataki di tonno, Frutto della passionee brodo tiepido di alghe
  • Gin mare – tonica Elderflower F.Sambuco – Maracuja
  • Spaghettone all’olio, battuta di tonno, capperi caramellati e h2o di pomodorino al basilico
  • Gin polugar nr. 10 – tonica extradry monaco polvere di barbabietola – limone
  • Tonno in crosta di pane, cavolo viola, frozen di te matcha e zenzero, dressing di mandarini e gin tonic
  • Gin Barmaster, tonica allo zenzero, mix di pepi giapponesi, lime

Come prenotare il tavolo

Puoi prenotare direttamente telefonando allo +39 0931 162 8627 e richiedere la disponibilità.

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